Для того чтобы составить правильно меню своего ежедневного рациона необходимо ознакомиться с информацией о продуктах, которые следует включить в диету.
Мясо. С мясом организм человека получает железо. В почках, печени и говядине его содержание больше всего. Отказавшись от жирных сортов мяса, перейдите на мясо рыбы, постную свинину или телятину. Сало и шкурку удалить. От колбас и копченостей так же следует отказаться.
Морепродукты и рыба. Ни одна диета не обходится без рыбы. Отдайте предпочтение нежирным сортам. Подходит как речная, так и морская рыба: судак, окунь, камбала, вобла и так далее. В приготовлении ограничений практически нет: можно варить, жарить, готовить на гриле или в пароварке. Откажитесь от соленой и копченой рыбы.
Растительные масла и животные жиры. Суточная норма животного жира составляет 5 г. При готовке используйте растительные масла. Смену масла делайте каждый раз после приготовления на нем пищи.
Яйца и молочная продукция. Яйца относятся к продуктам, полезным для похудения, хоть и относятся к тяжелой пище. В неделю употреблять не больше 2-3 штук. Перепелиные яйца содержат в несколько раз больше микроэлементов, чем куриные. Поэтому их употребление будет полезным для организма. Введите в рацион больше разнообразной кисломолочной продукции, это насытит ваш организм кальцием, витаминами, минеральными солями и другими необходимыми микроэлементами. Однако употребление сметаны и жирных сливок следует сводить к минимуму.
Овощи являются основой практически всех диетических программ. Больше пользы принесет употребление в сыром виде или же вареном, тушеном. Несмотря на пользу овощных диет, из рациона следует исключить картофель, особенно в жареном виде.
Любители ягод и фруктов могут вздохнуть с облегчением. Диетологи разрешают употреблять их в любом количестве и без особых ограничений. Фрукты и ягоды можно употреблять как в свежем, так и в сушеном виде, так как свои полезные свойства сохраняются.
Блюда, содержащие крупы, укрепляют стенки сосудов, способствуют выведению вредных химических и радиоактивных веществ, тем самым очищая организм человека. Поэтому диетологи советуют добавлять в рацион такие крупы как рис, гречка, сечка, манка, геркулес, а так же пшеницы и макаронных изделий из твердых сортов. Хлеб так же заменяется на зерновой хлеб, его порция в сутки должна составлять 30-40 г. Выпечку следует исключить.
От сахара и соли будет правильнее отказаться. Если отказаться от сахара совсем не получается, то попробуйте заменить его медом. Соль можно так же заменить разнообразными приправами по вкусу.
Принципы питания и похудения
Далее необходимо рассмотреть и запомнить общие принципы питания и похудения:
- рацион должен быть разнообразным. Избегайте монотонности в питании;
- регулярный прием пищи, но маленькими порциями;
- введение кисломолочных продуктов в рацион;
- употребление спиртных напитков следует свести к минимуму или вовсе исключить из употребления;
- в приоритете над другими способами готовки употребление сырой или вареной пищи;
- сладкая еда и напитки выводятся из рациона, исключение составляет мед;
- на столе должны быть рыба, овощи и фрукты;
- совмещайте диету и сезон. Летом и весной увеличьте употребление растительной пищи;
- не забывайте о физических нагрузках. Для похудения важно не только правильное и здоровое питание, но также и спорт.
Ознакомившись со статьей, вы узнали, как правильно и, главное, полезно построить свой пищевой рацион для того, чтобы похудеть. Однако следует понимать, что материалы статьи носят лишь ознакомительный характер. Прежде чем вводить существенные изменения в свой рацион, необходимо обязательно проконсультироваться с квалифицированным специалистом.
