Полезна ли кукуруза

Кукуруза вполне заслуженно носит звание «королевы полей», благодаря огромному количеству полезнейших веществ, которые содержатся в составе, а также ее доступности в нашей стране. Кукурузу используют не только в вареном или консервированном виде, ее также очень любят запекать и тушить, а также из кукурузы изготавливают целебное масло, муку, крупу. Но полезна ли кукуруза, спросите вы. И в этой статье мы разберем все свойства этого вкусного и прекрасного овощного растения для нашего организма.

Полезные свойства кукурузы

Вегетарианцы, а также все, кто борется с уровнем холестерина в крови, очень любят и уважают кукурузу за ее богатое содержание сбалансированных белков, жиров и углеводов, которое абсолютно не уступает мясу. В ней также содержатся невероятно важные для организма человека ненасыщенные жирные кислоты, а также аминокислоты, которые выполняют множество важных функций.

Фото кукурузы, в чем польза кукурузы
Кукуруза

Кроме того, этот вкусный натуральный продукт очень полезен при проблемах с желудочно-кишечным трактом — кукуруза прекрасно борется с запорами и непроходимостью кишечника. Пектины из зернышек кукурузы оказывают противоопухолевое свойство и тем самым предотвращают возможность появления нежелательных образований в организме человека, что очень важно при современном уровне экологии.

Полезные вещества в кукурузе:

  • витамины В1, В2, РР, Е, С, Д, К;
  • никель;
  • медь;
  • калий;
  • магний;
  • фосфор;
  • кальций;
  • железо;
  • натрий;
  • жирные ненасыщенные кислоты — арахидоновая, линолевая, линоленовая;
  • аминокислоты — триптофан и лизин.

Кукуруза отлично выводит токсины и шлаки, а также участвует в формировании мышечных волокон, что особенно важно для всех, кто занимается спортом, придерживается диетического питания и желает придать телу рельеф. Также кукуруза способствует сильному желчегонному действию, избавляет от холецистита, борется с гепатитом. Это чудо-растение рекомендуется всем, кто страдает сахарным диабетом, аллергией и ожирением.

Для кого вредна кукуруза

Кукурузу следует ограничить тем, кто страдает плохой свертываемостью крови. Кроме того, кукуруза в виде хлопьев, чипсов и попкорна совершенно не обладает полезными свойствами и часто может сильно навредить организму человека, поэтому ее употребление в такой виде следует максимально ограничить, а еще лучше совсем отказаться.

Полезна ли вареная кукуруза

Практически все полезные свойства кукурузы сохраняются даже после того, как ее сварить. Благодаря тому, что зерна имеют плотную и крепкую оболочку, они сохраняют в себе максимум важных веществ и при этом не впитывает вредных химических веществ, которые могут поступать в растение из удобрений. Вареная кукуруза помогает ускорить метаболизм и обменные процессы в организме, кроме того, она позволяет удерживать вес на стабильной отметке, что очень важно для всех, кто после похудения желает удержать и закрепить результат.

Сколько варить кукурузу по времени

Время варки кукурузы зависит от ее степени зрелости. Условно можно разделить на 3 вида зрелости: молодая, зрелая и перезрелая.

  1. Недозрелые молодые початки кукурузы имеют мягкие сочные зерна светло-желтого цвета. Их достаточно варить около 15 минут в кипящей воде.
  2. Зрелую кукурузу, имеющую средний желтый цвет, и зерна средней жесткости необходимо подержать в кастрюле с кипящей водой около 30 минут.
  3. Перезревшая старая кукуруза имеет твердые зерна, темно-желтый оттенок. Ее рекомендуется варить 1-1,5 часа.

 

Для кого вредна кукуруза

Кукурузу следует ограничить тем, кто страдает плохой свертываемостью крови. Кроме того, кукуруза в виде хлопьев, чипсов и попкорна совершенно не обладает полезными свойствами и часто может сильно навредить организму человека, поэтому ее употребление в такой виде следует максимально ограничить, а еще лучше совсем отказаться.

Сколько можно есть кукурузы в день

Зерна кукурузы обладают высокой калорийностью —  в 100 граммах содержится примерно 320 килокалорий. Поэтому в течении дня диетологи рекомендуют съедать не более 300 грамм кукурузы, чтобы сохранить тонкую талию насытить организм полезными веществами из кукурузы.

Как выбрать полезную кукурузу

Для начала следует раскрыть початок кукурузы и внимательно осмотреть зерна. Они должны быть крепкими золотисто-желтыми, а между рядами не должно быть никаких посторонних оттенков зеленого, красного или серого. Такие пятна свидетельствуют о том, что початок заражен грибком и есть его ни в коем случае нельзя. Не покупайте початки, листья которой повреждены насекомыми или птицами, так как бактерии, которые распространяются по овоще могут нанести существенный вред вашему организму. Осмотрите внимательно зерна — они не должны быть битыми или потерять свою целостность. Эти несложные манипуляции помогут не только сохранить ваше здоровье, но и избежать серьезных заболеваний и отравлений.

Полезные рецепты с кукурузой

Кукуруза очень вкусный и полезный овощ. Но не многие знают о ее лекарственных свойствах. Ниже вы найдете старорусские рецепты для сохранения здоровья и красоты.

Маска для лица с кукурузой

Для приготовления питательной насыщенной маски для лица на основе кукурузы вам понадобятся 2 столовые ложки кукурузной муки, а также белок яйца. Смешайте в миске эти ингредиенты и нанесите на очищенную подготовленную кожу лица толстым слоем. Оставьте маску на 20-30 минут и смойте большим количеством теплой воды. Не забудьте освежить лицо тоником и нанести увлажняющий крем. Такая маска поддерживает эластичность кожи, борется с излишней жирностью, очищает и питает лицо.

Кукурузное масло для красоты волос

Масло из зерен кукурузы обладает огромной пользой не только для насыщения жирными кислотами организма, но также и в качестве средства для укрепления и роста здоровых волос. Кукурузное масло прекрасно питает кожу голову и волосяные луковицы, стимулирует рост волос и увлажняет их. Достаточно лишь втереть чистое кукурузное масло в корни волос, надеть шапочку для душа и утеплить с помощью полотенца. Через 45 минут следует промыть волосы шампунем при помощи теплой воды.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 × пять =