Полезен ли овес

Овес используется в народной медицине многие века. В ход идут не только зерна, но и солома. Это продукт обладает множеством полезных веществ. Из него делают отвары и настои, а овсяная каша – это важнейшее блюдо тех, кто худеет и заботится о здоровье. О том, полезен ли овес, и пойдет речь в этой статье.

Полезные свойства овса

В зернах овса содержится клетчатка, важные для бесперебойной работы организма белки, аминокислоты, эфирные масла, витамины и каротин. В продукте обнаружены магний и калий, марганец, железо, хром и фосфор, никель, фтор и цинк, йод, сера. Таким образом, овёс является бесценным продуктом здорового питания.

Фото овса, в чем польза овса
Овес

Овёс — отличное средство для выведения шлаков и токсинов из организма, он нормализует вес и улучшает обмен веществ. Это еще и незаменимый помощник при лечении заболеваний печени. Овёс поможет отойти от длительного приёма медикаментов или алкоголя.

Зерна овса нормализируют уровень холестерина и сахара в крови, очищают сосуды от атеросклеротических бляшек.

Полезные вещества овса:

  • Витамин A, С;
  • Витамины группы B (в том числе редкие В6 и В12);
  • Витамин E;
  • Витамин H;
  • Витамин PP;
  • Минералы (холин, железо, калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, алюминий, бор, ванадий, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, никель, олово, селен, титан, фтор, стронций, хром, цинк, цирконий).

Ценный злак избавит от болезней суставов, восстановит нормальный сердечный ритм, укрепит сердечнососудистую систему, благоприятно подействует на ослабленный иммунитет, нервную систему и восполнит жизненную энергию человека. Овес также поспособствует улучшению состояния ваших ногтей, волос и кожи.

Полезен ли отвар овса

Конечно же, полезен, ведь главной его составляющей является овес, содержащий в себе массу полезных веществ, витаминов, макро и микроэлементов, необходимых для здоровья человека. В злаке, а соответственно и в отваре овса, есть все: от белков, жиров и углеводов, до аминокислот, клетчатки и минералов.

Отвар овса с шелухой рекомендуется при проблемах с недержанием мочи ночью, при бессоннице или умственном переутомлении, при отёках почечного происхождения, сахарном диабете, при желудочно-кишечных заболеваниях. Если вы желаете избавиться от курения, также полезно пить отвар овса.

Овес противопоказан:

  1. При почечной и сердечной недостаточности;
  2. В случае гиперчувствительности к компонентам зерна.

Сколько можно в день съедать овса

Одна чашка вареной овсянки восполнит 20% дневной нормы белка и ценную клетчатку у взрослого человека.

Как выбрать овес

Выбирая овес, обращайте внимание на герметичность упаковки.

Хорошая овсянка варится не менее 8 минут, в ней нет сахара и соли.

Самая полезная овсянка содержит грубые хлопья.

Как хранить овес

Хранить крупу важно при обычной температуре холодильника (10 градусов) в герметичной посуде.

Как готовить овес

Чтобы приготовить этот злак правильно, нужно 1 стакан грубых хлопьев овса залить 1 стаканами кипятка. Допускается непродолжительная варка. Для вкуса добавляют ягоды или сухофрукты, зелень или овощи.

Рецепты полезных блюд с овсом

Отвар овса с медом

Один стакан зерен овса, залить одним литром кипяченой воды. Томить, пока вода не выпарится на четверть. Процеженный отвар принимать по полстакана до еды по 3-4 раза в день.

Можно растворять в нем мед.

Овсяные котлеты с баклажаном

  1. Один стакан хлопьев залить кипятком, перемешать, накрыть крышкой и на 20 минут оставить набухать.
  2. Баклажан натереть на крупной тёрке.
  3. Мелко порубить петрушку.
  4. Перемешать все ингредиенты. Приправить паприкой, кориандром, солью и перцем по вкусу.
  5. Сформовать котлеты и обжарить с двух сторон до зарумянивания.

На гарнир можно подавать картошку, бобовые или салат. Полезен ли овес в таких блюдах? Конечно.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

14 − одиннадцать =