Полезен ли чайный гриб

Чайный гриб имеет еще много других названий: морской квас, японский гриб, медузомицет, чайная медуза или просто «гриб». Этот напиток представляет собой симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Содержит около 2,5 % этилового спирта и дрожжеподобных грибов, а также уксуснокислых бактерий. Полезен ли чайный гриб и какими полезными свойства ми он обладает?

Полезные свойства чайного гриба

Чайный гриб обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Этот настой препятствует росту болезнетворных бактерий в организме, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Им полощут горло при воспалении верхних дыхательных путей или воспалительных процессах десен, его используют при угревой сыпи, а также для придания блеска волосам и тонизирования кожи.

Употребляя настой чайного гриба, человек приводит в норму микрофлору желудка, восстанавливает его после длительных заболеваний, приема антибиотиков и сильнодействующих лекарств.

Чайный гриб укрепляет центральную нервную систему, его прикладывают при ожогах и обморожениях, он помогает при нарушениях сна, снижает артериальное давление и уровень холестерина.

Полезные вещества чайного гриба:

  • Органические кислоты;
  • Аскорбиновая кислота;
  • Тиамин;
  • Ферменты;
  • Пигменты;
  • Липиды;
  • Пуриновые основания;
  • Протеаза;
  • Липаза;
  • Амилаза.

Если нужно побороть болезни печени и желчного пузыря, также поможет чайный гриб. Вылечит он ангину, тонзиллит, хронический насморк, стоматит, конъюнктивит, скарлатину.

Помимо всего прочего, чайный квас утоляет жажду, имеет послабляющее свойство и нормализует обмен веществ.

Чайный гриб противопоказан:

  • Диабетикам и людям, страдающим ожирением;
  • Людям, страдающим грибковыми заболеваниями;
  • Людям с повышенной кислотностью желудочного сока;
  • В случае индивидуальной непереносимости напитка или его компонентов;
  • Детям до трёх лет, а также детям с повышенным уровнем сахара.

Сколько можно в день выпивать чайного гриба

Пить настой рекомендуется натощак или через три часа после еды. Не следует запивать им пищу, так как еда в таком случае переваривается слишком быстро. Можно пить настой чайного гриба на ночь, что помогает успокоиться и улучшает сон. Стакан чайного гриба натощак способствует очищению организма.

Как ухаживать за чайным грибом

Воду, в которой «живет» гриб, необходимо менять зимой через 5-6 дней, а летом – через 2-4 дня. Оптимальная температура для напитка — 25 градусов. Вредны для него прямые солнечные лучи, поэтому лучше держать чайный гриб в тени.

Готовый напиток наливают через марлю, его пьют сразу или разливают по емкостям, которые хранят в холодильнике. Целебные свойства в нем сохраняются 7-8 суток.

Рецепты чайного гриба

Готовить настой чайного гриба следует в большой стеклянной емкости. Подойдет обычная трехлитровая банка.

2/3 емкости заполните теплым сладким чаем средней крепости. На 1 литр чая берите 100 гр. сахара. Растворите его в жидкости заранее. Чай можно брать черный, зеленый или травяной. Промытый чистой водой чайный гриб следует поместить в банку. В ней должно остаться место для воздуха, потому не следует наполнять емкость до краев.

Горлышко накрывается не крышкой, а марлей, что обеспечивает доступ воздуха к напитку и предохраняет его от пыли. Воздух грибу нужен для полноценного роста и функционирования.

Емкость уберите от прямых солнечных лучей, оптимальная температура хранения – 25 градусов. Настаивать напиток следует 4-5 суток летом или 6-7 суток зимой. Готовый настой сливают, процеживают и хранят в холодильнике. Тот же гриб используют повторно, предварительно его промыв. Полезен ли чайный гриб по этому рецепту, об этом вы узнали из статьи. Будьте здоровы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

11 − восемь =